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美村路上的「18%雞蛋糕」也算是關注好一陣子的雞蛋糕店,小攤車就在公益路與美村路口這邊日月燒烤的正對面,大概每天下午兩點左右就會出現。

 

 

 

▼18%雞蛋糕

小攤車大概就是一至兩個人顧攤的大小,木頭攤車上頭有插一支18%雞蛋糕的旗幟,一個人在後頭作雞蛋糕,另一個人則是在前面裝袋。

▼木頭小攤車

攤車的旁邊有貼著他們的品項及價目表,跟一開始的價位好像有點不太一樣,有調漲過。

▼價目表

主要有六種口味,分別是原味惡魔起司蘋果黑糖麻糬抹茶卡士達檸檬卡士達,另外還有當日限定特別口味會在他們的粉絲頁上公告出來~

▼烤爐

一台烤爐上有兩個烤模,而且他們標榜是採用食用級鐵氟龍的烤模,不抹油去烤雞蛋糕。

▼食用級鐵氟龍的烤模

為了維持穩定的品質,烤雞蛋糕前都會用紅外線溫度槍再檢測一下,造型是愛心形狀,跟之前雞蛋造型有點不同,似乎有比較大顆。

▼用溫度槍檢測

用來烤雞蛋糕的麵糊都是當天現打現作的,倒入烤模後再添加各式餡料。

▼當日現作麵糊

 

 

點餐後會有一張號碼牌,依照號碼牌領雞蛋糕,雞蛋糕烘烤完後會裝進他們特製的手作環保提袋。

▼號碼牌

▼裝袋

他們的手作環保提袋真的蠻用心的,方型紙袋打洞後再用麻繩穿過當作手提繩,然後還會附上一張紙巾給客人,第一次看到雞蛋糕的紙袋這麼搞剛~哈~

▼手作環保提袋

▼愛心造型雞蛋糕

愛心造型的雞蛋糕一份會有五顆,這天霸子我買的是黑糖麻糬抹茶卡士達口味,中間餡料還蠻多的,一剝開就能看到主要的餡料。

▼黑糖麻糬,一份50大洋

熱騰騰的雞蛋糕從紙袋拿出來時飄散著蛋香,外層薄,一口咬下就能吃到餡料,軟軟QQ的黑糖麻糬黑糖香味很明顯,不會太甜,很不錯吃。

▼抹茶卡士達,一份50大洋

抹茶卡士達會因為餡料是卡士達醬,放久會讓雞蛋糕變更軟,所以要趁熱吃,卡士達醬內有用到小山圓的抹茶粉製作,吃起來除了蛋香,尾韻還有微微抹茶苦韻。

▼餡料多多的雞蛋糕

18%雞蛋糕」口味上其實比較新穎,感覺他們很勇於嚐試新口味,而且餡料用得多,愛心造型也特別,獲得不少人的青睞,改天經過想要再買個起司或是蘋果口味試試看~

▼店內特色

歡迎追蹤霸子的IG

 

 

 

◎店家資訊

 「18%雞蛋糕」
https://goo.gl/y88kc8

地址:台中市西區美村路一段150號(參閱地圖
電話:0912-939-053
營業時間:14:00~20:00

📳訂房專線 0982557889
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前陣子經過忠明南路發現一間挑高氣派的新店「八玖鼎」,

小小字樣寫著「湯包鍋貼專賣店」,若不是仔細一看差點以為是間火鍋店啊!

剛好這天下午3點多經過,看到從早上11點營業到晚上8點半,

中間竟然都沒休息就趕緊來嚐鮮!

吃完後咱們千里迢迢要外帶回去給北部的家人,

意外發現怎麼是用「華夫麵包」的手提袋?!@@

上網google才知道「八玖鼎」和「華夫麵包」原來是關係企業!

從網路上看到很多人對這裡的服務似乎不太滿意,

不過這天我們覺得服務上並沒有大好或大壞,還蠻OK的!

「八玖鼎湯包鍋貼專賣店

」雖然提供的是平價的中式料理,

但其實餐點表現已也比預期中好,想要

當作正餐或下午茶點心也都蠻適合的!

 

 

八玖鼎湯包鍋貼專賣店

🚘地址:台中市南區忠明南路775號

☎️電話:04-2263-9281

⏰營業時間:11:00 - 20:30

⚖️服務費:無

 

「八玖鼎湯包鍋貼專賣店」擁有挑高寬敞的空間,

卻是一間平價的湯包鍋貼專賣店,實在令人意外!

有靠窗的座位,也有4人座的位置可以選擇。

挑高的牆面描繪出可愛俏皮的插圖

 
 
 
 

清水模混泥土牆掛上多幅餐點照片,

加入可愛的小廚師插畫就像現今流行的杯緣子一樣生動有趣!

 
 
 
 
 
 

醬料與餐具皆是自助式的,醬料配料選擇還蠻齊全的,

有蒜蓉醬 、辣豆瓣、七味醬

辣油

薑絲和醬油等。

 

「八玖鼎湯包鍋貼專賣店」的菜單

 

酸辣湯$30/

玉米濃湯$30

酸辣湯

酸大於辣,個人蠻喜歡的!

不過配料大部份是木耳、紅蘿蔔絲、筍絲和蔥花,口感上會比較空虛一點!

玉米濃湯帶點甜味,吃得到不少火腿及玉米,

反而這碗感覺比較實在!

 
 
 
 
 

日式鍋貼(一份10粒)$35

問店員之後知道日式鍋貼的外皮偏薄,而招牌鍋貼偏厚,

所以我們就選擇日式鍋貼來試試!

日式鍋貼小巧一點,外皮金黃酥薄,友人直誇比一般鍋貼店的還好吃!

我覺得外皮的口感是還不錯,但如果上桌時油瀝乾一點會更棒!

 
 

這裡的醬料多種,特別喜歡七味醬!

蒸餃(一籠10顆)$40

蒸餃中有高麗菜與絞肉的口感,而且湯汁很豐富,內餡部份覺得比鍋貼好吃!

但一定要趁熱品嚐,否則涼了之後捏合的餃子皮處會偏乾硬一些!

 

蒸肉圓(一籠5顆)$60

蒸肉圓是後來加點的,竟然成為一致讚賞的!

看似有點像水晶餃的外皮,但卻更加薄而Q軟!

有如竹筍肉包一樣的內餡,但沒有過多調味且

不油不膩,我們

都很喜歡!

 
 
 
 
 

後來又外帶蒸餃及蒸肉圓~

 

蒸肉圓其實一份是5顆啦,剛好把一顆吃不完的打包回去!XD

 
 
 
 

八玖鼎湯包鍋胋專賣店

地址: 臺中市南區忠明南路775號

電話: 0422639281
均消價位: $100

 

 

 

 

小豆芽邀請你展開自已的旅程
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御品元冰火湯圓:台中市西屯區文華路127巷2號 \ 0911 881 875 \ 17:00~24:00 \ 粉絲專頁 

 

最近在台中逢甲夜市裡開了一間來自「台北通化街傳統手工元宵\御品元冰火湯圓」!

這間湯圓甜品之前在 instagram上搜尋 #台北美食 就發現過它,那時候看見一碗滿滿的刨冰上燙著好多大湯圓,就覺得很衝突、很有趣~

沒想到沒多久竟然就來台中逢甲開店!所以現在搜尋 #台中美食 #逢甲美食 肯定都會看見這間「御品元冰火湯圓」XD

 

如果你對逢甲夜市小熟悉,肯定知道文華路這段有好多美食!XD

這次我們也在這裡發現許多未曾注意到的小店,大家都可以一起筆記、一起放口袋喔~

[台中美食] 逢甲夜市.逢甲美食.海邊小屋乾燒蛤專売店.雄爺雞蛋糕:逢甲夜市裡最鮮最好吃的乾燒蛤蠣!絕對是蛤蠣控的愛!附近還有銅板價雞蛋糕10元5個,這兩間我們超喜歡 :) 

 

 

 

 

這次逛逢甲最後一站我們就設定這間御品元冰火湯圓」,剛好當作最後一站甜點!XD

走在逢甲夜市小巷弄裡,基本上每一條幾乎都是人潮!尤其是星期五~星期日晚上,基本上是越晚越熱鬧 ...

轉進這條巷子注意到粉紅色的招牌、門口掛著紅燈籠,就可以找到新開的御品元冰火湯圓」啦~

 

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御品元冰火湯圓」門口稍作等候、排隊,就可以看到師傅們熟練的煮湯圓、裝刨冰、淋桂花蜜~

真的來上一回,才能體會那刨冰有多大碗!超過一整個碗公的高度,堆疊上滾熟的湯圓,看起來就好過癮 XD

注意一旁那鍋子裡滿滿的湯圓,真無法想像這一個晚上要煮多少ㄚ~ 

 

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稍作排隊、等候入座!(排隊才是好孩子 XD

我們這天晚上只等了幾分鐘就有位置啦,不過我們後面看似就等比較久一些了(這種事情就是運氣運氣 XD 

入座之後在點單上畫好想吃的品項,再到櫃檯點餐就可以囉!

不論你是想吃熱的,或者冰火湯圓都有!像我們這天就點了 #桂花綜合冰火湯圓(冰)70元 #酒釀花生湯圓(熱)70元 

 

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#桂花綜合冰火湯圓(冰)70元  

湯圓這種台灣小吃說真的很有趣!能夠在年輕人的眼睛裡依舊喜歡它,你就可以想像它的創意有多新潮了~

如果只是一碗熱湯圓,或許還沒有這麼大的「視覺吸引人」!

偏偏把一整碗的刨冰堆疊的像是山一樣高,山頂上放上足足六顆的滾熱湯圓,上桌不時可以看見冰與湯圓之間冒煙的樣子 XD

 

厲害的不只是如此,御品元冰火湯圓」的刨冰上還有桂花蜜!

於是單純吃刨冰可以吃到桂花的香,和湯圓一起吃更多了一種桂花蜜的甜 :)

因為這碗是綜合湯圓,所以有芝麻、有花生,冰鎮過後的湯圓顯得「碰到冰的部份Q彈、沒碰到冰的部份軟嫩」~

咬下去每一種餡料都很夠味!熱呼呼的湯圓不時還有餡料露出的口感,讓人喜歡 ^~^ 

 

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#酒釀花生湯圓(熱)70元 

友人因為這 #酒釀花生湯圓 離開時還買了一瓶酒釀,您就可以想像她有多喜歡了!XD

酒釀的香是一種讓人沉醉的味道 ...

很喜歡酒釀加蛋、很喜歡睡前來一碗,更別說寒流來時吃上一碗,肯定能讓你暖了身子暖了心~

 #酒釀花生湯圓 不甜不膩,很是順口!友人喝到見底才肯走,花生餡料很香、湯圓Q彈讓她忘了這吃完會很肥的事實 XD

 

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御品元冰火湯圓」是個老味道、台北通化街經典,

這種台灣傳統小吃能走進台中逢甲夜市裡,是一種創新和傳統的互相撞擊~

個人非常喜歡新鮮也非常希望真正好的傳統味道,能一代代的流傳!所以肯定要好好分享這間經典給大家,希望大家也喜歡這種好味道 :)

 

御品元冰火湯圓:台中市西屯區文華路127巷2號 \ 0911 881 875 \ 17:00~24:00 \ 粉絲專頁 

 

 

 

服务專線:0982557889
逢甲小豆芽網址:www.dodohostel.tw
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逢甲小豆芽Wechat : dodo_house168
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御品元冰火湯圓:台中市西屯區文華路127巷2號 \ 0911 881 875 \ 17:00~24:00 \ 粉絲專頁 

 

最近在台中逢甲夜市裡開了一間來自「台北通化街傳統手工元宵\御品元冰火湯圓」!

這間湯圓甜品之前在 instagram上搜尋 #台北美食 就發現過它,那時候看見一碗滿滿的刨冰上燙著好多大湯圓,就覺得很衝突、很有趣~

沒想到沒多久竟然就來台中逢甲開店!所以現在搜尋 #台中美食 #逢甲美食 肯定都會看見這間「御品元冰火湯圓」XD

 

如果你對逢甲夜市小熟悉,肯定知道文華路這段有好多美食!XD

這次我們也在這裡發現許多未曾注意到的小店,大家都可以一起筆記、一起放口袋喔~

[台中美食] 逢甲夜市.逢甲美食.海邊小屋乾燒蛤專売店.雄爺雞蛋糕:逢甲夜市裡最鮮最好吃的乾燒蛤蠣!絕對是蛤蠣控的愛!附近還有銅板價雞蛋糕10元5個,這兩間我們超喜歡 :) 

 

 

 

 

這次逛逢甲最後一站我們就設定這間御品元冰火湯圓」,剛好當作最後一站甜點!XD

走在逢甲夜市小巷弄裡,基本上每一條幾乎都是人潮!尤其是星期五~星期日晚上,基本上是越晚越熱鬧 ...

轉進這條巷子注意到粉紅色的招牌、門口掛著紅燈籠,就可以找到新開的御品元冰火湯圓」啦~

 

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御品元冰火湯圓」門口稍作等候、排隊,就可以看到師傅們熟練的煮湯圓、裝刨冰、淋桂花蜜~

真的來上一回,才能體會那刨冰有多大碗!超過一整個碗公的高度,堆疊上滾熟的湯圓,看起來就好過癮 XD

注意一旁那鍋子裡滿滿的湯圓,真無法想像這一個晚上要煮多少ㄚ~ 

 

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稍作排隊、等候入座!(排隊才是好孩子 XD

我們這天晚上只等了幾分鐘就有位置啦,不過我們後面看似就等比較久一些了(這種事情就是運氣運氣 XD 

入座之後在點單上畫好想吃的品項,再到櫃檯點餐就可以囉!

不論你是想吃熱的,或者冰火湯圓都有!像我們這天就點了 #桂花綜合冰火湯圓(冰)70元 #酒釀花生湯圓(熱)70元 

 

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#桂花綜合冰火湯圓(冰)70元  

湯圓這種台灣小吃說真的很有趣!能夠在年輕人的眼睛裡依舊喜歡它,你就可以想像它的創意有多新潮了~

如果只是一碗熱湯圓,或許還沒有這麼大的「視覺吸引人」!

偏偏把一整碗的刨冰堆疊的像是山一樣高,山頂上放上足足六顆的滾熱湯圓,上桌不時可以看見冰與湯圓之間冒煙的樣子 XD

 

厲害的不只是如此,御品元冰火湯圓」的刨冰上還有桂花蜜!

於是單純吃刨冰可以吃到桂花的香,和湯圓一起吃更多了一種桂花蜜的甜 :)

因為這碗是綜合湯圓,所以有芝麻、有花生,冰鎮過後的湯圓顯得「碰到冰的部份Q彈、沒碰到冰的部份軟嫩」~

咬下去每一種餡料都很夠味!熱呼呼的湯圓不時還有餡料露出的口感,讓人喜歡 ^~^ 

 

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#酒釀花生湯圓(熱)70元 

友人因為這 #酒釀花生湯圓 離開時還買了一瓶酒釀,您就可以想像她有多喜歡了!XD

酒釀的香是一種讓人沉醉的味道 ...

很喜歡酒釀加蛋、很喜歡睡前來一碗,更別說寒流來時吃上一碗,肯定能讓你暖了身子暖了心~

 #酒釀花生湯圓 不甜不膩,很是順口!友人喝到見底才肯走,花生餡料很香、湯圓Q彈讓她忘了這吃完會很肥的事實 XD

 

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御品元冰火湯圓」是個老味道、台北通化街經典,

這種台灣傳統小吃能走進台中逢甲夜市裡,是一種創新和傳統的互相撞擊~

個人非常喜歡新鮮也非常希望真正好的傳統味道,能一代代的流傳!所以肯定要好好分享這間經典給大家,希望大家也喜歡這種好味道 :)

 

御品元冰火湯圓:台中市西屯區文華路127巷2號 \ 0911 881 875 \ 17:00~24:00 \ 粉絲專頁 

 

 

 

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『天下無不散之筵席』再好的朋友、再美的時光!!

都有曲終人散的時候。要記得畢業並不代表學業的結束~

而是邁向另一個里程碑的開始,互相勉勵彼此百尺竿頭

更進一步,讓我們各自奔向光明的前程!

小豆苗在這邊祝福每一位畢業生~~

現在只要平日過來小豆苗住宿 只要打卡+按讚分享此文章
就可以享有特殊折扣唷~~~

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307雙人房6_12-1 (1)

P1180082

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 這不就是最近超火紅的超長薯條嗎?

剛出來時也想要品嚐看看

今天終於嚐到滋味囉!

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世界最長的薯條就在最創新的逢甲夜市裡

從福星路與文華路交接口往夜市內走

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就從夜市這塊招牌走進去

左手邊是大間鞋店

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第一個岔入請右轉

可以看到胡椒餅

這邊也是滿滿的美食一條街

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老大薯條就在有名的按摩雞排店隔壁

應該蠻好找的

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才六點就這人潮

真的很不可思議

  IMG_1946.JPG  

大家都在排隊等著買長薯條

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老大薯條是採用日本進口配方

講究原料

是日本老師傅獨家秘方製作的

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招牌上滿滿薯條照片

好想要每個口味都吃吃看

但馬鈴薯實在太有飽足感了

只能幫大家試試看幾種囉!

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攤位前還有熊本熊耶!

超可愛的

根本是派來坐鎮的

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口味的部分有海苔 泰式 凱薩 芥茉 等等

每份$120

我今天會試吃三種口味

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不知道哪位客倌的薯條好了!

先借我捕風捉影囉!

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從開幕時我就很想吃義式凱薩

一直對凱薩醬很憧憬

雖然味道沒有想像中的凱薩沙拉充滿厚重蒜味

不過整體也算濃郁

而且份量超多的

覺得應該是麥當勞大薯的兩倍有

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芥末沙拉帶著嗆辣

比起凱薩是很搶戲的滋味

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滿滿的芥末沙拉醬

喜歡吃辣的或是愛那股嗆味的可以試試

我蠻喜歡這嗆辣感的

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薯條現炸是最好吃的

30公分世界最長

外酥內軟口感很好

一定要趁熱吃

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一人拿一個手已滿

第三個口味就打包回家好好享用

日式海苔

外帶的會灑上海苔粉再另外附上沙拉醬 

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回到家薯條還是一根根站好的模樣

海苔口味大小朋友都會喜歡

味道很大眾

聽說泰式跟蜂蜜芥末的也很受歡迎

最重要的是老大薯條提供部落客讀者優惠

★讀者前往消費時,只要報部落客名稱:芯小天,即可享有每份薯條折$20

所以想嚐鮮的朋友千萬不要錯過這好康

IMG_1966.JPG  


檢視較大的地圖 

店名:老大薯條

地址:台中市西屯區慶和街75號

FB:https://www.facebook.com/AnikiTaichung/​ 

 

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P1810531-03     

說到中科商圈,大夥第一印象應該都是聚集許多餐廳的西屯路那段,

其實隔壁一條街國安一路也慢慢有商圈的雛形了,

特別是今年以綠州為概念的米平方商場正式啟用,

陸續有一些知名餐飲進駐,像是赤沐和洋爐端燒」也是其中一間。

 

米平方商場

 PB114051-01 

 

米平方商場是座複合式餐飲商業空間,

主打親子、美食及生活休閒,

除了餐廳也已經有一些運動廠牌進駐,

之後還會進駐親子餐廳等,也是頗令人期待。

 

廣場

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赤沐和洋爐端燒」就在二樓右手邊有布幕掛著的那間就是,

同層樓還有在海線沙鹿很有名的宇良食健康鍋物開設的中科分店,

赤沐和洋爐端燒跟沙鹿也有淵源,這間跟爵色、太鼓系出同源,

是該集團的最新品牌,調性上比較接近太鼓餐酒館風格。

 

店內環境

 PB114063-01

 

店內環境上比較屬於明亮光鮮的風格,

不像傳統爐端燒那樣小小間偏濃厚的日式風貌,

所以除了板前坐位,也有像是靠窗邊的四人、多人座位。

(甚至還有類似包廂格局的座位區

 

多人座位

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包廂

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板前的吧台座位區挺適合中午商業人士來用餐的,

可以坐在這邊細細的觀察師傅們料理的神情,

另外也可以近距離看到他們擺出來的野菜跟魚鮮。

 

 

板前吧檯區

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新鮮的野菜

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擺出來的野菜每個又大又漂亮,

像是紅色的蘿蔔、大黃瓜、大蘆筍、南瓜、玉米等,

還真的挺像是逛市場一樣,應該也有不少人想直接買回家唄~

 

 

魚鮮

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蘿蔔、蘆筍、黃瓜、馬頭魚

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他們還有進一些活跳跳的蝦、蟹、貝類水產,

通通都放在水族箱這邊,像是波士頓龍蝦、北海道鱈場蟹、

日本厚岸生蠔、野生的虎斑,甚至還有斯里蘭卡的大沙公。

 

水族箱

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活跳跳的海鮮

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餐點是走中高價位,店內的菜色有和洋懷石料理、午食套餐、

秋蟹旬味宴席盛宴,加上單點的生魚片、握壽司、串燒、

鍋物、野菜、揚物等,可以說是相當的多元且豐富。

(詳細餐點價位可以點官網連結

 

用槳上菜囉

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既然取名為爐端燒,自然少不了要用槳把餐點遞給客人這個舉動,

可以看到師傅們把一道道料理送上,在吧檯這邊的座位就能體驗這種樂趣,

只限於吧檯這邊的客人,太遠的沒法用槳遞過去拉~

 

 

好有趣的方式

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平日午膳套餐

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他們平日午膳套餐的部分,除了原本定食部分,也可以升級小宴席,

升級套餐的話會多前菜、農家漬物,湯品跟甜點也可以換成其他的品項,

升級小宴席是多加128大洋,整體會比較澎湃豐盛。

 

 

伊賀燒土鍋炊飯,碳燒安格斯牛排枝豆炊飯,450大洋

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來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質做成的土鍋,

經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔,

會讓土鍋本身能擁有良好的蓄熱性,

能徹底蒸煮食材直達內部,讓美味不會流失,感覺非常的利害。

(這次沒機會吃到土鍋炊飯,等下次有機會再來品嚐

 

秋蟹旬味宴席(四人盛宴),3880

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這桌擺得滿滿的餐點就是當天用餐的秋蟹旬味宴席」~

他們有規劃一系列像是處女蟳、鱈場蟹、波士頓龍蝦等蝦蟹宴席,

一整套加上鍋物、甜點、飲料會有七道菜色左右,

除了四人盛宴,兩個人來用餐也有兩人盛宴可以選擇。

 

板前長上盛刺身,12

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最先隨著木船登場的是「板前長上盛刺身」的部分,

包含了鮪魚、鮭魚肚、紅甘肚、海鱺魚肚總共會12片,

還有附上現磨的山葵,還有留一根山葵跟磨板可以讓客人自己磨。

(除了刺身還有沙拉可以選擇)

 

鮪魚

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鮪魚暗紅色澤很豔麗,而且切得又大塊,

吃起來沒有甚麼筋的部分,也不會爛爛的,

沾點山葵跟醬油吃就很美味惹~

 

鮭魚肚、紅甘肚、海鱺魚肚

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另外還有像是鮭魚肚是切成長條狀的,

油脂跟魚肉有間隔開來,

這樣一口一口吃下來不會整塊都是油滋滋的口感。

 

 

新鮮又大片

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海鱺魚腹肉質柔軟,帶點脂肪吃起來很鮮甜,

紅甘肚的肉質比較扎實,鹹甜味明顯,

吃起來比較有味道,層次較豐,我還蠻喜愛的。

 

倒清酒

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吃生魚片要配點清酒,

清酒的米香與甜味更能襯托魚肉的鮮,

在日本如果說要炫富的話,要這樣倒酒,

滿到水平張力的極限,滿到連檜木杯都滿的程度。

 

倒好倒滿

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雅乃詩清酒喝起來真的很香醇,

那個甜味甚至靠近就能聞到,

讓酒浸泡在檜木杯內一陣子,還能喝到檜木的香氣捏~

(真的是好奢侈的喝法

 

雅乃詩清酒

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安格斯無骨牛小排岩板燒,6盎司

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強肴的部分是「安格斯無骨牛小排岩板燒」需要用小火爐配岩板,

美國的安格斯牛小排已經切成一片一片,

而且的油花分佈很漂亮,另外附上燒肉醬跟玫瑰鹽讓我們沾著吃。

 

安格斯牛小排

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油花好美啊!

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烤之前先用他們給的牛油先抹在岩板上潤滑一下,

然後夾一片牛肉上來,火爐高溫的情況下,

牛肉大概一分鍾左右表面就會熟惹,翻面再烤,

看是要五分熟還是要熟一點,就看個人喜好。

(怕自己烤失敗,可以請服務人員幫忙烤

 

用日式小火爐烤肉

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五分熟的程度我個人是覺到最好吃,

牛肉吃起來口感很軟嫩,又多汁,

既能吃到帶著烤過的焦香還能保持牛肉的甜味,

單吃沾點玫瑰鹽就很夠味,想吃重口味就再沾點燒肉醬汁。

 

沾點燒肉醬汁

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創作炙、握盛合壽司,10

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食事這部分,這天是安排創作炙、握盛合壽司10貫,

就是他們店內搭配的炙燒或握壽司10貫不同的口味,

上面那排握壽司跟一開始刺身有吃到的一樣,多了一貫是海老。

 

炙比目魚緣側

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下面炙燒壽司則是有多了比目魚、鰻魚,

後來我有吃到炙比目魚緣側,

炙燒過後咬下去還帶點微脆的口感,

比目魚咀嚼時那豐沛的油脂真的是很迷人~

(喜歡這種油脂豐厚的捧油不要錯過

 

騰雲駕霧的香魚

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緊接著騰雲駕霧的炭竹子持香魚登場惹~

大家看到這個冒著煙的香魚都發出讚嘆的聲音,

第一次吃到這麼有意境的香魚,而且煙中帶著香氣,超酷der

 

蘋果木炭加上木屑

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原來秘密就是在下面,

他們在蘋果木炭上加入了木屑,

這樣燒起來時自然就會有煙飄出來。

 

香魚好多卵耶

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香魚烤得香香酥酥的,

還會去掉內臟,這樣吃起來就不會吃到苦苦的部位,

而且魚卵很多,咬下去會有波波波的口感,讚!

 

明太子玉子燒,190大洋

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這個「明太子玉子燒」是另外單點的菜色,

玉子燒上有一層明太子美乃滋,再鋪上柴魚片,

乍看之下好像起司厚片的樣子,哈哈~

 

 

溫熱的吃最剛好

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這個要趁熱吃,因為剛烘烤好的玉子燒熱熱的,

加上明太子美乃滋一起吃的很有口感,奶味蛋香味都很明顯

冷掉明太子跟玉子燒都會變硬,吃起來反而是脆的。

 

飲品

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旬味宴席內附的四杯飲料,最前面是拿鐵咖啡

後面三杯分別是可爾必思沖繩黑糖奶茶重烘培玄米烤茶

這天霸子我喝的是可爾必思,基本上就跟坊間喝的一樣酸酸甜甜的。

 

拿鐵咖啡

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大沙公火焰秀

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好的~喝一口飲料稍微休息一下~

主角斯里蘭卡大沙公就要出場惹~

這天他們料理的方式是採用麻油火焰石燒,

送上桌時他們會淋上一杯酒再上演火焰秀~

 

拌一下

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等待火焰消退後他們會再拌一拌,

將底下的麻油、薑片枸杞等佐料充分拌勻,

這時候就可以來享用美味的大沙公惹~

(另外還可以選清蒸、避風塘跟雜炊的方式料理

 

哈囉!大沙公

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這個就是剛剛看到活跳跳的斯里蘭卡大沙公,

精挑細選每隻重量都有16兩重以上,

雙鉗肥大多肉,用他們給的工具剪開蟹殼,

這樣就能輕鬆吃到肉質鮮美的蟹肉。

 

蟹鉗

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也許是我們顧著拍照擱置稍微久了點,

酒的苦味壓過了原本的麻油跟中藥香氣,有點美中不足~

(有機會要試試清蒸或是避風塘的口味~嘿嘿~)

 

焦香羽衣甘藍土司搭自製瑞可塔起士,150

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焦香羽衣甘藍土司搭自製瑞可塔起士」也是單點的品項,

上頭那一片一片炸過的就是羽衣甘藍,吃起來帶點苦甘苦甘的味道,

有點像海苔,也有點像炸得酥酥的九層塔,

瑞可塔起士則是吃起來帶點甜甜的奶香,這道比較偏西式餐點。

 

和歌山柚子雪酪&生啤

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吃完了大沙公跟羽衣甘藍土司,

來點清爽的歌山柚子雪酪中和一下剛剛嘴中的各種氣味,

冰冰涼涼的柚子冰砂,一口飲下,嘴中還縈繞著柚子的香氣。

 

昆布鍋

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北海道漁師極鮮鍋」則是旬味宴席中最後一樣菜色,

採用日本進口厚重的柳宗理鍋,裝著他們自己熬煮的昆布湯底,

喝起來有著昆布湯的甘甜,而且口味不會很重。

 

野菜盤

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先下野菜

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除了海鮮之外也會有一盤野菜盤,

會有香菇、鴻喜菇、黑木耳、金針菇這些菌菇類,

再搭配高麗菜、大黃瓜、洋蔥、青江菜、花椰菜等綠色蔬菜。

(豆腐還有印上他們赤沐的字樣

 

海鮮盛合盤

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大尾的草蝦

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海鮮盛合盤也是不容小覷,有一整尾的花枝,

再加上蛤蠣、四尾大草蝦以及帶皮的鮭魚肉片。

  

 

花枝、鮭魚、蛤蠣

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煮鮭魚肉

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湯頭經過蔬菜跟海鮮食材煮過後,湯頭的鮮甜味更豐富了,

而且沒有煮肉片,整個鍋物湯頭還是很清澈的,

草蝦新鮮彈牙,鮭魚肉片帶著魚皮,吃起來有QQ的口感。

 

更鮮甜惹

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吃完了那些牛排、大沙公,再來這鍋昆布鍋收尾,

其實蠻好的,有解膩,整個吃下來也不會負擔太大。

 

烤麻糬紫米紅豆甜湯

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最後的甜點是烤麻糬紫米紅豆甜湯」~

紅豆湯常見於一般日式餐廳,少數會加入一些紫米或是湯圓,

他們還加入一塊烤麻糬,吃起來不會太過甜膩,嘟嘟好!

 

烤麻糬

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他們現在還有販售抹茶霜淇淋,這個只限外帶,

濃郁的抹茶霜淇淋配上綿密的紅豆泥,

即使肚子已經很飽,也要吃上一隻,一隻才70洋超划算的。

(一次買三隻200洋,快揪人來買

 

抹茶霜淇淋,單隻70大洋

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金箔版的抹茶霜淇淋,280大洋

 

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結語:

 

赤沐和洋爐端燒」真的很給力,

從餐廳的裝潢到食材的挑選,都看得出他們很講究,

再進一步到餐點料理呈現上都有著該有的質感與水準,

而且和洋式的日式餐點種類選擇很多,單點、套餐都有,

價位上雖然是中高價格,但格調上很合商業人士的胃口,

一般人想要來犒賞一下自己,好好品嚐一頓好料,

我想這邊的也是很適合的口袋名單。

  

 

 爐端燒

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◎店家資訊

 

赤沐和洋爐端燒

https://www.facebook.com/zmu2016/

 

地址台中市西屯區國安一路168

電話:04-2463-5888

服務費:加收10%

營業時間:11:30~15:3017:30~22:00

 

文章出處:http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/116576390

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只園抹茶

【店家資訊】

■電話:04-2302-6811
■地址:台中市西  區模範街40巷22號
■營業時間:週一~週四 12:00~賣完為止
            週五~週日 12:00~21:00
■免收取服務費

FB粉絲頁




引頸為盼的抹茶專門店終於也開來台中
這麼夯的店初期想當然爾肯定是碰不得,只能遠觀而不能褻玩焉...((煙~))
和許久沒碰面的姊妹約在附近吃飯,突想起這家剛好近在咫尺
既然這樣...那哪有不來朝聖的道理,是不是???
縱使剛飽足飯後也容許不了再塞入一點食物入肚皮,仍是任性的拖姊妹續攤
好姊妹就是要一起變肥...((現在才知道魚仔心機這麼重))



只園抹茶??不是叫和茗甘味處???
對啦!!!和茗甘味處和只園抹茶就是改了店名,但還是同一家店
台中店改了...管它叫什麼這都不是重點,總之就還是賣我喜歡的抹茶商品



立牌上的海報多讓抹茶控失了魂、坐立難安呀!!!!!!




只園抹茶戶外有盛開的櫻花,在和傘下吹著徐徐微風享用抹茶甜點
整個就是充斥在濃濃京都FU~猶如身歷其境般的有意思




只園抹茶共有兩層樓的用餐空間
一樓有吧檯沒幾張桌子,就顯得擁擠些
看板上的抹茶圖片每個都好可口樣th_1218127129.jpg




要不是因為要去趟化妝室就不會發現原來地下室才比較有看頭
地下室被別有洞天濃厚的京都氛圍包圍住...
席地而坐在和風禢塌米上簡直就像身處於京都一樣了嘛






真開心台中居然也有這麼日式風味的甜點店~

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【菜單 MENU】




新產品就屬鐵板抹茶熱蛋糕最為吸睛
這次也可以說是專程為它前來的





將決定好的餐點畫記號在上面拿至櫃檯點餐結帳即可
是說,這天有好多剛好沒有供應...這麼多條紅線,有些想吃的剛好無緣53

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【鐵板抹茶熱蛋糕】NT$200元



葉片型的鐵板裝盛了抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋中間還夾雜著磨碎的杏仁酥餅
接下來還會有個淋上抹茶白巧克力醬的動作
服務人員提醒"要拍照要快喔~等等要淋醬了",哈哈哈~
然後我們就是一陣手忙腳亂...整個拿著相機亂槍打鳥,隨便按快門呀!!!!!!



因為器皿很燙,會由服務人員來服務將抹茶白巧克力醬淋上
宣洩而下的抹茶醬覆蓋在鐵板裡的抹茶蛋糕上直到全部沾滿醬料為止

這景象是一種抹茶控者獨有的享受...超誘人的!!!!
別說抹茶控受不了誘惑,只要是甜點控都會招架不住吧



抹茶白巧克力醬接觸到高溫鐵板滋滋作響,形成大小氣泡...
有吃過黑胡椒鐵板、蘑菇鐵板...就是沒有吃過抹茶鐵板,吸睛樣貌是不是直呼破表

**熱度極高,避免碰觸以免燙傷**




熱熱的抹茶磅蛋糕和熱熱的抹茶巧克力醬與冰涼抹茶玄米茶手工義式冰淇淋
冰、熱交替的滋味有點奧妙,說不出來的感覺...建議與朋友分食著吃較為剛好

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【蹶餅白玉綜合】NT$130元