Inside out 內外生活

為了一睹西藏風味的美食，這次和同事們的聚餐決定選在小西藏館。
逢甲商圈裡頭不單單只有小吃，這間藏匿於逢甲商圈裡頭的小巷子餐廳，
賣的是西藏與印度料理！



小西藏館連門口外觀都非常得華麗鮮豔，
還沒踏進去裡頭，就感受到一股神祕色彩的氣息。



店裡頭的座位不多不少，目測約可容納30人左右。
而小西藏館的所有裝潢都是色彩非常鮮豔且華麗的圖樣，
圍繞在天花板上的「節節布」，有五種顏色組成，分別是藍、白、紅、黃、綠
這分別代表藍天、白雲、空氣、黃土、 水，
牆壁與桌巾都有「八吉祥」圖案，顏色鮮豔又有著尊貴的感覺。



MENU分為印度菜與西藏菜兩種，主餐都可以加價變成套餐。
而套餐有多了：開胃菜、湯、飲料、甜點，一份套餐約三百多元。
想看更 多MENU請點這邊！



遞上水杯之後，工作人員也會隨後遞上盤子與湯匙、叉子。
餐點上桌倒是挺快的，一下下就快擺滿桌子。



我們都選擇套餐，套餐方面有多開胃菜、湯、甜點、飲料等。
開胃菜方面有兩種選擇，一種是西藏泡菜，另一種是沙拉。



西藏泡菜很特別，顏色是紫紅色的，像極了甜菜根的顏色，
用高麗菜與甜菜根做成的，口味當然是被甜菜根影響，不酸也不辣，倒是有點甜甜的滋味。
而沙拉方面就比較普通，上頭淋上的是芝麻醬。



湯品有兩種選擇，一種是蒙式牛肉濃湯，另一種是番茄湯。



牛肉濃湯聽名字原本以為是口味很重的，不過聽同桌友人說，
其實口味算是比較清淡一點的呢，牛肉濃湯裡頭的料都已經看不太到了，
燉得很綿密細緻。
而番茄湯裡頭除了番茄之外，還有許多蔬菜丁唷！
我覺得口味上吃起來算清甜，真的很像是番茄蔬菜湯的感覺，
但我覺得番茄湯的口味也不算太鹹，可想而知牛肉濃湯的味道應該更淡吧？！



再來，端上桌的是我期待很久的糌粑。
為什麼說期待很久呢？因為「糌粑」這名字我從國中時期上地理課就聽過，
一直很好奇這味道如何？
糌粑是藏族人的主食，這糌粑捏成一塊塊，顏色是有點土黃色的，
氣味上聞不太出什麼味道，不過吃起來的口感與口味有點像是台灣的糕類。
不過整體吃起來比較Q一些，要配些東西吃才不會覺得太乾。





再來這個西藏捲頭也很可愛，口感QQ的，麵皮也很香，這西藏捲頭其實就是 西藏饅頭。
和台灣的饅頭口感很不一樣，台灣的饅頭偏鬆軟，西藏捲頭的口感則比較介於饅頭與麵包之間。



還有兩種餅，烤餅與炸餅，兩種我都覺得很好吃。
烤餅很Q，而炸餅 完全沒有想像中的油膩感，
炸餅外酥脆內軟嫩，兩種餅皮沾咖哩一起吃都非常好吃！



接著介紹一下我們今天點的咖哩口味。
這道是南印度香料咖哩。



我們選擇羊肉口味，這道咖哩口味還不賴，帶點微辣，
印度香料的香 氣很足夠，不過不會令人不習慣，反而很開胃。
裡頭的羊肉也超級大塊，濃稠的咖哩醬汁可以配上飯一起吃，也可以沾著餅吃。



再來這道是鐵鍋香料煲羊，裡頭有甜椒與羊肉互相拌炒，
灑上很多香 料去悶煮的一道咖哩。



這道口味微辣，不過也是今天點的咖哩當中口味最重的。
香氣十足的鐵 鍋香料煲羊，整個勾起大家食慾，
大家都對這咖哩讚不絕口，因為肉大塊之外，也非常入味。



接著是藍燻起司羊，比較起來這道咖哩口味應該是裡頭最淡的。



藏族因為牧牛羊，當然也吃乳酪，
這乳酪吃起來和西餐的乳酪味道不 太一樣，有著濃郁香氣卻帶著清淡的口感。



工作人員建議可以加桌子邊的調味料，
這看起來是香辣口味的調味 料，不過其實並不辣，辣椒子的味道很香。
建議可以加在裡頭一起拌勻吃，還不賴呢！



最後點了盤哈里雞肉。（不太確定名字）



因為工作人員說，我們一直點咖哩類，
可以點個不一樣類型的分著 吃，所以就點了這用鐵板燒的盤子盛著的雞肉塊來吃。
看起來普普通通的雞肉，但是卻很嫩很香！
大夥兒吃完都說好好吃，可惜肚皮已經被撐得很 脹了，最後沒能吃完它。



吃完了這些主食之後，就是甜點與飲料的上桌時間囉！
套餐飲料有兩 種選擇，一種是香料奶茶，另一個則是西藏酥油茶。
西藏酥油茶是熱的，聞起來沒有太特殊的氣味，
不過喝起來口味 很特別，我覺得有點像是鹹口味的奶味。



而香料奶茶，與印度拉茶和泰式奶茶的味道又截然不同！
很重的香料 氣味，口感與香氣感覺是分開並行，
口味是像一般的奶茶，甜度與口感都像，不過增添了香料香氣的部份，真的是非常特別！



甜點方面，有藏式凝乳與藏式吉祥飯。
我選了藏式凝乳，工作人員說 藏式凝乳是鹹口味，而吉祥飯式甜口味，
不過我吃了這藏式凝乳，似乎也沒有感覺有「鹹」的感覺。
鹹的口味不重，我覺得吃起來就像一般的奶酪 那樣，奶味很重，還不錯，上頭還有放幾個腰果。



今天吃的西藏風味餐點，大夥兒吃完都喊著很撐，
我覺得是間C/P 值頗高的店，大家一起點餐分著吃比較划算，也能吃比較多樣。
今天總共五個人一起用餐，有四位同事，另一位是友人攜伴的朋友，
平均一個人花 費三百多元而已，我覺得很划算。
餐點方面也表現得不錯，大部分都蠻符合口味的，只有甜點與飲料方面，
出現了平常很少見的香料氣味，不過我 覺得都不錯吃！

原文出處: http://www.ipeen.com.tw/comment/183000

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