Inside out 內外生活

這家PURPLE Matcha Salon 宇治抹茶沙龍位在英才路447號~~在台中才剛新開沒有多久而已~~斜對面是亞緻大飯店~~我個人覺得不算難找~不過這家招牌有些不顯眼~~經過還是要仔細看一下才不會錯過這家~~PURPLE 聽說之前也是以網路販售為主~~後來才在今年有了實體店面的樣子~~會知道這家也是因為在臉書亂逛的關係~~剛好我對抹茶系列的商品非常有興趣~~所以就選了一天的休假前往造訪~~

(店門~~大理石亮到可以當鏡子了~~)

PURPLE 是早上11:30開始營業~~星期一休~~這是年青人繼和茗和明森後再度造訪的抹茶專賣店~~不過不同前面兩家都走純日式裝潢的風格~~PURPLE 的裝潢給人感覺要時尚摩登許多~~而且椅子也比這兩家好坐不少~[笑]~~這家雖然有兩層樓~~但整體來說位置不算多~~假日要來的人最好先訂位會比較保險一點~~

(裝潢跟其他抹茶專賣店比時尚很多~但還是可以看到一些日式的風格很巧妙的融入其中~~)

PURPLE 的老闆人很客氣~~年青人入內時就很親切地介紹各種有關抹茶的知識~~年青人有不懂的地方也會不厭其煩的替我解答~~害我有些不好意思~~這家的菜單主要以抹茶製作的茶飲~甜點和麵食為主~~除此之外~~這家還有賣傳統的日式現刷抹茶(就跟在茶道看到的那種抹茶一模模一樣樣喔)~~整體價格約 100~350元左右~~主要都以單點為主~~有些可以搭配套餐~~點餐時有不懂的地方可以先問清楚再點~~另外這家飲料已經在菜單中戴明冰塊和糖量都已經按比例搭配好~~恕不做更改~~這點也要多多注意喔~

(櫃台~~為了怕放久不新鮮~~店家沒有像其他家一樣把甜點放在中間的甜點櫃~~要點甜點直接看菜單跟工作人員點)

這家菜單有稍微看了一下~~中間也詢問了老闆不少意見~~最後年青人點一份日式蕨餅220元~~同時再點以抹茶製作的蛋糕十淬150元(小份)~和一杯珍珠抹茶160元(因為搭配蛋糕所以可折30元)~~PURPLE 的餐點都是現點現做~~所以要來這家喝茶吃點心也要稍微有點耐心~~至於覺得性子急或趕時間的人~~這家可以不用來了~~另外~~這家的抹茶都是使用京都的丸久小山園~~加上每次使用的食材都非隔夜的~~讓人感覺下重本下的蠻深的~~

(日式蕨餅~~這份很好吃~~擺盤也很雅緻~旁邊的抹茶黃豆粉和抹茶蜜可以沾著一起吃~~~)

這天因為珍珠還要十分鐘才會煮好~~所以日式蕨餅先被店家先端上桌~~飲料和蛋糕可以等一下沒關係~~這道蕨餅可以單吃~~也可以沾抹茶蜜和抹茶黃都粉一起 吃~~年青人因為以前曾在和茗有吃過蕨餅~~對這道滋味念念不忘~~所以看到PURPLE 有在賣~~當下二話不說的就直接點下去~PURPLE 的蕨餅賣相非常的典雅~~雪白的蕨餅上方有放一朵醃漬櫻花~~上面還灑了一點點食用金泊~~光看就蠻享受的~~~

除了很重看外~~~這道蕨餅也非常好吃~~跟和茗比起來~~PURPLE的蕨餅口感上比較有黏性~~而且還有淡淡的甜味~~雖然沾抹茶蜜和抹茶黃豆粉也很不錯~~不過這份蕨餅年青人更喜歡單吃~~單吃把蕨餅的風味給發揮的淋漓盡致~~而且跟和茗的蕨餅不一樣的是~~PURPLE的蕨餅吃完不會給人很口乾舌燥的感覺~~後來這家老闆娘到店時~~年青人閒聊才知道這份淡雅好吃的蕨餅是老闆娘自己親手研發的得意之作~~這份雖然只能單點~~但年青人很推這道蕨餅~~可以點來試試~~因為真的很好吃~~

  (抹茶珍珠和蛋糕十淬~蛋糕不錯~~這家抹茶商品如果是抹茶控的話應該會非常愛~~)

至於蛋糕十淬和珍珠抹茶是一起端上桌的~~十淬是由一層生巧克力~一層覆盆莓和一層抹茶為主~~這份蛋糕還不錯吃~~吃的到抹茶的香氣~~同時也吃的到莓果的酸和巧克力的苦甜~~口感層次很豐富~~而且妙的是這三者之間的味道非常平衡~~是一道非常好吃和有水準的蛋糕~~如果喜歡的朋友還可以自行像店家訂購帶回家吃~~~年青人這天造訪就有看到一位小姐訂了好幾盒蛋糕~~直接騎摩托車來拿~~[笑]~~

(一樓的座位~~紫色的沙發很好坐~~環境比以前去的和茗好多了~~)

珍珠抹茶~~這杯從外觀看是綠色的~~可以看到店家的抹茶用量完全不手軟呀~~這杯珍珠很Q很好吃~~抹茶茶香也很重~~~不過對年青人來說不甜就 是~~~所以要搭甜點和蕨餅一起喝~~不然單喝對我來說有一點點苦~~因為我是重甜的人~~所以這杯就純個人口味問題~~不過如果愛純抹茶的朋友可以試看 看他們家的茶飲~~我個人覺得蠻純的~~

(老闆娘的狗狗~~忘了問是不是店狗~~如果不是看到牠可能要憑運氣了~~因為真的很可愛又很黏人~~而且沒有小型狗的那種神經質~~)

PURPLE 環境很舒適~~沙發非常好坐~~除了用Wifi殺時間外~~這次老闆娘來店時剛好也把愛狗給一起帶過來~~雖然是小型犬~~但卻非常黏人和愛撒嬌~~完全沒有小型犬的那種神經質的感覺~~也讓年輕人拍了一張作紀念~~因為沒有問所以不知道是不是店狗~~不過這天休假來吃午茶~~還可以跟狗狗玩真的非常不錯~~這天結帳金額是500元~~沒有收服務費~~

(二樓的位置~~這天去沒有開放~~不過年青人比較喜歡一樓的環境就是~~)

這家PURPLE 算是一間很有特色的抹茶專賣店~~而且不論裝潢或是食材都下了蠻重的本~~甜點因為有加入抹茶調味的關係~~~不嗜甜的朋友也以放心的吃下去~~另外這家的茶飲因為怕破壞風味比較沒辦法調整甜度和冰塊~~所以重甜的人點這家茶飲可以搭配蛋糕或是日式甜點一起吃~~今天這家年青人還蠻滿意的~~如果對抹茶有興趣的朋友也可以來這家試看看~~但如果選假日來建議先電話訂位喔~~

文章出處：http://yangyaultd.pixnet.net/blog/post/206702512

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