Inside out 內外生活

現在時機不好，對於平常的餐點，當然是越省錢越好，這次來到台中工作，無意間發覺到一家
便宜的小吃。之前有看到新聞報導，台中一家超便宜的水餃店，讓人驚奇的莫過於2元水餃，
沒想到讓小衛我遇到，在最近物價飛漲的這個年代，店家賣這麼便宜的水餃，真的可以生存
下去嗎？

在報章雜誌及電視台的報導下，2元水餃遠近馳名， 真的有不少人慕名來吃，當我看到這價格
表確實很好奇，是什麼樣的口味水餃可以賣的這麼便宜？

叫了滿滿的一盤小菜，也只花了三十元，豆乾只要十元，豬頭皮也只要花上二十元，淋上醬
油膏，灑上蔥花，豆乾口感不錯吃，至於豬頭皮雖然肥了些，也是切成薄薄的一片，用這樣
的價格吃到，真的沒有什麼好要求。

送上來的水餃確實很小，也只比餛飩個頭大些，餡料也是少少一點，連女生都可以一口一個，
男生肚子餓的時候，一次吃上40、50顆也是有可能的。內餡加入豬絞肉、高麗菜，以胡椒、
薑末、青蔥、醬油及大量的味素來調味，麵皮稍軟些，送上來已經有互相黏皮或破皮，剛吃
的時候，感覺豬肉味道佔滿整個水餃，只有一點蔬菜的味道，整體口味並不算太差，困擾的
是吃到一半的時候，嘴巴就有點麻，對於味素敏感的我，吃到最後只能馬上買一大杯的飲料
來灌，只能說這家的味素不用錢，讓我嘴巴麻痺到隔天，真的很不舒服。

加入豆腐、豬血、洋蔥、紅蘿蔔絲，這碗酸辣湯帶點微微的酸跟辣，很一般大眾口味的酸辣湯，
談不上有什過人之處，至於勾芡的程度算是適中，拿來配水餃喝，完全不會搶味。

這碗菜頭湯裡面還附上大顆的貢丸，菜頭已經煮的很軟爛，沒有吃到過老或空新的白蘿蔔，
湯頭帶有淡淡的菜頭香氣跟清甜，喝起來相當順口，至於貢丸店家選用的不錯，吃來紮實帶
有彈性，唯一讓小衛覺得不妥的地方，應該還是有加入不少味精。

向上水餃 (逢甲店) 

電話：04-24527415

地址：台中市西屯區福星路295號

營業時間：週一 – 週二：11:00-0:00 週三：11:00-13:00，17:00-22:00 週四–週日：11:00-24:00

文章出處：http://taweidavid.pixnet.net/blog/post/37694964

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