為了一睹西藏風味的美食,這次和同事們的聚餐決定選在小西藏館。
逢甲商圈裡頭不單單只有小吃,這間藏匿於逢甲商圈裡頭的小巷子餐廳,
賣的是西藏與印度料理!

小西藏館:[台中]小西藏館--西藏美食與特別的糌粑

小西藏館連門口外觀都非常得華麗鮮豔,
還沒踏進去裡頭,就感受到一股神祕色彩的氣息。

小西藏館:[台中]小西藏館--西藏美食與特別的糌粑

店裡頭的座位不多不少,目測約可容納30人左右。
而小西藏館的所有裝潢都是色彩非常鮮豔且華麗的圖樣,
圍繞在天花板上的「節節布」,有五種顏色組成,分別是藍、白、紅、黃、綠
這分別代表藍天、白雲、空氣、黃土、 水,
牆壁與桌巾都有「八吉祥」圖案,顏色鮮豔又有著尊貴的感覺。

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MENU分為印度菜與西藏菜兩種,主餐都可以加價變成套餐。
而套餐有多了:開胃菜、湯、飲料、甜點,一份套餐約三百多元。
想看更 多MENU請點這邊!


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遞上水杯之後,工作人員也會隨後遞上盤子與湯匙、叉子。
餐點上桌倒是挺快的,一下下就快擺滿桌子。


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我們都選擇套餐,套餐方面有多開胃菜、湯、甜點、飲料等。
開胃菜方面有兩種選擇,一種是西藏泡菜,另一種是沙拉。


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西藏泡菜很特別,顏色是紫紅色的,像極了甜菜根的顏色,
用高麗菜與甜菜根做成的,口味當然是被甜菜根影響,不酸也不辣,倒是有點甜甜的滋味。
而沙拉方面就比較普通,上頭淋上的是芝麻醬。


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湯品有兩種選擇,一種是蒙式牛肉濃湯,另一種是番茄湯。

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牛肉濃湯聽名字原本以為是口味很重的,不過聽同桌友人說,
其實口味算是比較清淡一點的呢,牛肉濃湯裡頭的料都已經看不太到了,
燉得很綿密細緻。
而番茄湯裡頭除了番茄之外,還有許多蔬菜丁唷!
我覺得口味上吃起來算清甜,真的很像是番茄蔬菜湯的感覺,
但我覺得番茄湯的口味也不算太鹹,可想而知牛肉濃湯的味道應該更淡吧?!


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再來,端上桌的是我期待很久的糌粑。
為什麼說期待很久呢?因為「糌粑」這名字我從國中時期上地理課就聽過,
一直很好奇這味道如何?
糌粑是藏族人的主食,這糌粑捏成一塊塊,顏色是有點土黃色的,
氣味上聞不太出什麼味道,不過吃起來
的口感與口味有點像是台灣的糕類。
不過整體吃起來比較Q一些,要配些東西吃才不會覺得太乾。

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再來這個西藏捲頭也很可愛,口感QQ的,麵皮也很香,這西藏捲頭其實就是 西藏饅頭。
和台灣的饅頭口感很不一樣,台灣的饅頭偏鬆軟,西藏捲頭的口感則比較介於饅頭與麵包之間。

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還有兩種餅,烤餅與炸餅,兩種我都覺得很好吃。
烤餅很Q,而炸餅 完全沒有想像中的油膩感,
炸餅外酥脆內軟嫩,兩種餅皮沾咖哩一起吃都非常好吃!

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接著介紹一下我們今天點的咖哩口味。
這道是南印度香料咖哩。

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我們選擇羊肉口味,這道咖哩口味還不賴,帶點微辣,
印度香料的香 氣很足夠,不過不會令人不習慣,反而很開胃。
裡頭的羊肉也超級大塊,濃稠的咖哩醬汁可以配上飯一起吃,也可以沾著餅吃。

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再來這道是鐵鍋香料煲羊,裡頭有甜椒與羊肉互相拌炒,
灑上很多香 料去悶煮的一道咖哩。

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這道口味微辣,不過也是今天點的咖哩當中口味最重的。
香氣十足的
鐵 鍋香料煲羊,整個勾起大家食慾,
大家都對這咖哩讚不絕口,因為肉大塊之外,也非常入味。

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接著是藍燻起司羊,比較起來這道咖哩口味應該是裡頭最淡的。

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藏族因為牧牛羊,當然也吃乳酪,
這乳酪吃起來和西餐的乳酪味道不 太一樣,有著濃郁香氣卻帶著清淡的口感。

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工作人員建議可以加桌子邊的調味料,
這看起來是香辣口味的調味 料,不過其實並不辣,辣椒子的味道很香。
建議可以加在裡頭一起拌勻吃,還不賴呢!

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最後點了盤哈里雞肉。(不太確定名字)

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因為工作人員說,我們一直點咖哩類,
可以點個不一樣類型的分著 吃,所以就點了這用鐵板燒的盤子盛著的雞肉塊來吃。
看起來普普通通的雞肉,但是卻很嫩很香!
大夥兒吃完都說好好吃,可惜肚皮已經被撐得很 脹了,最後沒能吃完它。

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吃完了這些主食之後,就是甜點與飲料的上桌時間囉!
套餐飲料有兩 種選擇,一種是香料奶茶,另一個則是西藏酥油茶。
西藏酥油茶是熱的,聞起來沒有太特殊的氣味,
不過喝起來
口味 很特別,我覺得有點像是鹹口味的奶味。

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而香料奶茶,與印度拉茶和泰式奶茶的味道又截然不同!
很重的香料 氣味,口感與香氣感覺是分開並行,
口味是像一般的奶茶,甜度與口感都像,不過增添了香料香氣的部份,真的是非常特別!

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甜點方面,有藏式凝乳與藏式吉祥飯。
我選了藏式凝乳,工作人員說 藏式凝乳是鹹口味,而吉祥飯式甜口味,
不過我吃了這藏式凝乳,似乎也沒有感覺有「鹹」的感覺。
鹹的口味不重,我覺得吃起來就像一般的奶酪 那樣,奶味很重,還不錯,上頭還有放幾個腰果。

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今天吃的西藏風味餐點,大夥兒吃完都喊著很撐,
我覺得是間C/P 值頗高的店,大家一起點餐分著吃比較划算,也能吃比較多樣。
今天總共五個人一起用餐,有四位同事,另一位是友人攜伴的朋友,
平均一個人花 費三百多元而已,我覺得很划算。
餐點方面也表現得不錯,大部分都蠻符合口味的,只有甜點與飲料方面,
出現了平常很少見的香料氣味,不過我 覺得都不錯吃!

原文出處: 
http://www.ipeen.com.tw/comment/183000

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