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在台中的文心路二段附近有一排的精緻餐廳,其中有間遠從基隆來的精緻鍋物--竹間,在台北的小萱之前就聽過竹間的名氣,在基隆起家,基隆台北共擁有九間店的竹間,也跑到了台中開了北部以外的第一家分店,剛好回到台中的小萱就跟Grace來品嘗一下這間能在北部開闖一片天的竹間滋味如何~

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位於台中市文心路二段,附近有許多美食餐廳,不論是地理位置或交通方式都非常便利喔~

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外頭採用簡約風格,不仔細看還真部會發現是一下火鍋店呢,而且小萱當時就站在門口這個位置,馬上就可以聞到濃濃的火鍋香味~

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一進門櫃台上方寫著竹間的理念,和命名的由來~

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店內裝潢採日式簡約風格,並且希望打造一種健康、寧靜、養生的氛圍,整體感覺很像在日本吃飯呢~

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店內座位有半開放式的小包廂及一般座位,還有一種大包廂的座位,會依人數的不同而有不同的位子~

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 這是包廂式的六人位子,用隔間隔出來比較隱私,用餐也挺自在的~

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菜單的部分,主鍋有分牛肉、豬肉、羊肉、雞鴨、海鮮及海陸類還有素食鍋非常多種,底下也有單點的肉品海鮮或加料區~主鍋皆有附白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵四選一,共鍋的話有低消限制~

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沾料區,一般的火鍋料沾料這裡都有,特別的是醬油還有分日式醬油和和風醬由兩種可以選擇~

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 飲品區,都是用雀巢的飲品,可惜的是沒有熱飲,如果兩種都有的話就更好了~

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鍋底的部分有石頭鍋或原味鍋,當然也可以加價升級成麻辣鍋或牛奶鍋或藥膳鍋,石頭鍋加入了洋蔥、蒜末、白芝麻及北港香油,服務人員會隨桌提供現炒服務,剛開火下去拌炒香氣馬上飄了出來,加入湯頭的那一刻,整間包廂都會是香油和洋蔥的香味~

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原味的鍋底則是使用昆布鍋,小萱發現如果有點兩鍋的客人可以將肉品類在石頭鍋裡煮,昆布鍋則專門用來煮海鮮類及青菜,到最後原味鍋的湯底會變得非常鮮甜好喝喔~

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 基本菜盤,裏頭有高麗菜、青江菜、蛋餃、燕餃、豆腐、芋頭、榨菜、豆皮、木耳、蝦子、南瓜、蛤蜊、蟳味棒、甜不辣、金針菇、丸子,非常多樣的菜盤,而且小萱真的很少看到基本菜盤中會出現蝦子的呢,一次還是給兩隻,光是菜盤感覺CP值就非常高了~

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 小萱點的是嚴選極黑牛鍋,來自於美國的去骨含側唇肋脊肉,還附了北海道生食級干貝兩入~

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這漂亮的油花真的很吸引人,雖然說是店裡最高級的牛肉,還是很豪邁地給了滿滿一盤,看到這美麗的油花真的忍不住趕緊下鍋涮來吃~

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兩顆生食級干貝,非常的大顆,只要下鍋煮熟就可以馬上起鍋才能保有原汁的美味喔~

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 很豪氣的一大片牛肉,只需下鍋涮幾下,呈現微粉紅的色澤就可以食用了!

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 肉質吃起來很滑順,軟嫩適中,肉香濃厚,沒有腥味,真的是非常好吃的牛肉!

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干貝非常鮮甜,絲絲分明的口感,雖然是隨餐附送還是不馬虎~

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另外GRACE點的是龍王鍋,可以說是CP質非常高的海陸雙拼鍋,店家通常會推薦龍王鍋,擁有12種海鮮加上一種肉盤,超級霸氣的海陸雙拼!

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 海鮮盤中有著大蝦和草蝦兩種蝦子,及花枝、蛤蜊、生蠔、牡蠣、干貝、鮭魚、鱸魚、鯛魚、鮑魚角共12種,滿滿的海鮮堆疊起來是不是很動人呢!

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 新鮮度真的用肉眼就看的出來,這麼多種的海鮮真的會不知道該從哪裡開始下手~~~

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肉品的部份有霜降牛、松阪豬和嫩羊肩三種可做選擇,我們選了松阪豬,但這份量真的很大器呢!一般而言海陸雙拼其中一項應該會比一般全肉盤要再少一點,但是竹間給的松阪豬也是和剛剛的牛肉差不多呢!

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松阪豬吃起來很Q彈沒有腥味,豬肉的香氣也能濃厚,幾乎沒什麼油脂的松阪豬是怕胖的女孩們很好的選擇喔!

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海鮮的部分,生蠔吃起來非常飽滿多汁,牡蠣也不小隻呢!蛤蜊吃起來很鮮甜,花枝則有很彈牙的肉質,鮑魚角香氣很濃肉質很Q彈~

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 大蝦肉質也是很彈牙,草蝦很鮮甜可口,三種魚則都很軟嫩,這海鮮盤可說是馬上被小萱一家人秒殺掉呢~

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 菜盤的部分,蔬菜類的新鮮不在話下,特別一提玉蜀黍超級甜的,還有長得像起司球的丸子裡包的是魚卵~~

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冰淇淋則是明治品牌的冰淇淋,小萱覺得這牌的冰淇淋不會太甜,這裡的口味也非常多種,但是火鍋的份量真的可以吃飽,導致最後冰淇淋都吃不了太多~

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超愛吃火鍋的小萱,在台北吃過很多間,其實會再訪的機率都不太高,有的話就真的很對小萱的胃的口袋名單,但這次在台中吃了竹間後,覺得是價格和份量的CP值非常高,在食材上光是基本菜盤都讓小萱吃得非常開心了,肉品和海鮮也是在水準之上,對於小萱這種學生族群,在這樣的價格下聚餐也是個很好的選擇,裝潢風格和環境也比較有質感,很適合偶爾小聚的新選擇~

 

店家資訊

竹間精緻鍋物

地址:台中市西屯區文心路二段205號

電話:(04)22549996

官網:http://www.takenoaidani.com.tw/index.aspx  

原文出處: 
http://grace5228.pixnet.net/blog/post/112180918

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