IMAG0141  

每天經過這裡都看到不少人在排隊

可能是因為旁邊賣果汁的招牌太大

人多的時候如果沒仔細看不大容易發現這攤臭豆腐

這次剛好沒有太多人排隊

就買了一份回去吃 

店員通常會拿著一盤臭豆腐給路過的人試吃

如果覺得不錯吃想要買一份的話

店員會先幫你結帳

然後在旁邊排隊等餐

 

臭豆腐都是現炸的

一般大概等個5 ~ 10分鐘

人多的話就不一定了

 

DSC_4994

▲ 紅茶臭豆腐 $ 60 元

 

大塊的豆腐對角切成四小塊

剛好裝滿一個便當盒

可以選擇要不要加辣

加辣會比較夠味

如果敢吃辣的話…… 

 

他們的臭豆腐是用伯爵紅茶低溫發酵

雖然吃起來沒有紅茶的味道

但很,味道也很棒 

 

口感上外皮非常酥脆

裡面則保留豆腐的軟嫩

名符其實的外酥內軟啊!

 

DSC_4995  

▲ 還有附上三種配菜:韓式泡菜、蒜泥、醃蘿蔔

 

臭豆腐本身較為輕淡

酥脆軟嫩之中帶些輕香

單吃臭豆腐就很好吃了

如果配上酸中帶點微辣的韓式泡菜

或是清脆的醃蘿蔔會更好吃、更夠味 

 

儘管只有一份臭豆腐和三樣配菜

卻展現了多種不同的口感層次

如果有機會來逛逢甲夜市的話記得要嚐看看 

 

「逢甲紅茶臭豆腐」

地址: 台中市西屯區逢甲路20巷5號 (逢甲總店)

台中市西屯區文華路12號 (二店)

電話: 0988 234 735

原文出處: 
http://jt09281992.pixnet.net/blog/post/199798933-%5b%E9%A3%9F%E8%A8%98%5d-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%80%A7%E9%80%A2%E7%94%B2%E2%80%A7%E8%A7%A3%E9%A5%9E%E5%B0%8F%E8%88%96-%E7%B4%85%E8%8C%B6%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90
=================================================================

台中住宿小豆芽旅店離逢甲夜市1分鐘,為獨特的典雅風格旅店,
有專人訂房管理,交通方便,提供您舒適平價的台中住宿。
如有任何問題請洽台中住宿小豆芽旅店。

台中逢甲小豆芽旅店
服務專線:0982557889
逢甲小豆芽網址:www.dodohostel.tw
逢甲小豆芽Line:dodo_house
逢甲小豆芽Wechat : dodo_house168
FB粉絲團:https://www.facebook.com/smalldodo168  
逢甲住宿聯盟:http://59888.tw/

創作者介紹

台中逢甲小豆苗

Dodo lee 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()